以前、海外で買ったものです。

フランス料理で使用する、ムーランという機械です。
クラシックな料理で使用します。
主な使い方はジャガイモなどのピューレやブイヤベースなどの、ソースを作るときにすり潰しながら濾すことが出来るので、日本の食材でも本場に近い味わいが出せます。
全ての部品がステンレスで出来ており、分解してして洗えます。とても衛生的です。作りもしっかりしていて長く使っても壊れにくい使用になっています。

あまり普通のお店には流通していない商品なので、興味のある方は是非購入下さい。

サイズ　　直径21センチ　高さ11センチ
　　　　　持ち手込み全体の長さ　44センチ
　　　　　可動部込み高さ　25センチ