短時間で味しみ料理を。
火からおろした鍋を放置すると
味の染み込んだ料理が出来る！
一部写真を拝借いたしました。
蒸気弁が余計な圧力を抜いて
鍋の中を低圧、定温の味の
染み込みやすい状態を保つ為、
加熱を止めた後も鍋の気圧が
低圧になり、食材の中に味が
しっかり染み込み、どんどん柔らかく
なります。
省エネ調理！

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