プロ専用で和食職人の河豚刺身(薄造り）の専用包丁を出品します。
私が昔和食職人をしておりました40年位前にプロ専用包丁店で購入したので、購入価格は忘れました。
素材は製鉄で本焼き仕上げです。

多少傷汚れ錆びがあります。

木製の鞘があります。
かなり染み汚れがあります。

和食職人の方よろしくお願いします。

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