長野県南信州産の「あきたこまちの新米」です。2023年9月15日に収穫したばかりのお米を30kgで送らせていただきます。山間部の綺麗な水で育ち、甘みと香りがある長野県のお米の味をお楽しみください。そのまま水研ぎして炊ける精米もしくは玄米でもどちらでも対応致します。保存は、冷暗所での保存により美味しさが長持ちします。新米は水分が多いので、炊飯の際はいつもより少なめの水で炊飯して頂くと美味しく炊き上がります。重いので、15キロ✖️2袋に分ける事も可能です。