諏訪後山にようこそ。信州産の蜂蜜をお届けします
長野県は平均標高が全国一。高原蜂蜜の味をご堪能ください

商品名：後山産百花はちみつ
内容量：1000gx2本（計2000g）
賞味期限：2025年6月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存ください

＜百花はちみつ＞
大自然の野山に咲く様々な花の蜜が混ざり合うことで風味豊かな味になります。文字通り野花のブレンド。ヨーグルトやトーストにかけてお召し上がりください。自然の味わいを堪能できます。

信州の諏訪後山（うしろやま）で先代より引継いで養蜂を行っています。長野県諏訪市の南西、標高1000ｍ超の高地にある人里離れた小さな集落です。周りにコンビニも信号機も給油所もありません。

清らかな水と澄んだ空気、高地がもたらす寒暖差の中育つ様々な花から、西洋蜜蜂たちが集めた非加熱、無加工、無添加の蜂蜜です。西洋蜜蜂は自然の抗生物質とも言われるプロポリス（蜂脂）を生成することで知られています。二段巣箱で分離し蜂蜜に花粉の混ざりが少なく甘みと香りが特徴です。

西洋蜜蜂は日本の気候では野生化できないため、一人手作業で越冬含め育て春から初夏のみ採蜜しています。毎年の天候や時期で咲く花が変われば蜜も変ります。ご理解の上お求めください。搾量少なく一般流通していない後山の蜂蜜をどうぞお試しください。

※採蜜場所で味が異なるためロットで管理しています。リピーター様で同ロットをご希望でしたらコメントください。在庫確認します。
※蜂蜜は結晶し、白く固まることがありますが、品質には問題ありません。溶解する場合には、容器ごとゆっくり湯煎してください。
※一歳未満の乳児には与えないでください
※厚労省HACCAPに基づく営業届、食品衛生責任者受講済みです。

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