令和5年9月収穫

自宅用に田植えから収穫、乾燥、籾摺り、袋詰めまで全て我が家でしていますので安心安全です。他の産地の米が混じることは一切ありません。
農協で取り扱っている肥料を使用しています。
田植え一週間後に一度だけ除草剤を使用しておりますが、消毒や殺虫剤等の農薬は使用していません。
稀に虫に喰われたお米(少し色が茶色くなっているもの)が混ざっていたりしますが食べても身体に害はありません。気になる方は取り除いで下さい。

緑色のお米、通称「青米」が混ざっています。青米というと、イコール未成熟・ＮＧ米だと思われるかもしれませんが、栄養、香り、味、共に素晴らしい要素を持っており、多少入っている方が美味しいとも言われます。新米の香りをもたらし、新鮮さの目安にもなります。青米は精米すると他のお米と同じように、透明感ある白色になります。

清流吉野川中流域で育ったキヌヒカリです。
キヌヒカリの特徴は、その輝きの素晴らしさと、食味の良さといわれています。
キヌヒカリは、コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りで、そのためにコシヒカリよりさっぱりとした口当たりになります。
キヌヒカリの料理としては、銀シャリや白飯がオススメで、お寿司屋さんや高級料亭の他に、コシヒカリでは味が強すぎたり、粘りが強すぎると感じておられる高齢者の方から根強い人気を集めているそうです。ぜひ一度ご賞味ください。

玄米での配送となります。
精米を希望される方は、重さが一割ほど減り精米代として別途300円必要となりますのでご購入手続きの前にコメントにてお知らせください。価格を変更いたします。
ご購入後、コイン精米機で精米いたします。

基本的に30kgの米袋を水濡れ防止のビニール袋で覆い発送いたします。ご了承下さい。

平日のみの発送となります。

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